Boldenona no debería estar en carne que llega a los consumidores: ICA sobre caso Farah
Esa entidad dice que a pesar de los controles, es posible que los ganaderos no cumplan cabalmente con los procedimientos.
Carne.
Foto: Cortesía COFEMA S.A.
La gerente general del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), Deyanira Barrero, señaló que actualmente hay 59 registros de productos que tienen como componente activo, la sustancia denominada boldenona, que ayuda a aumentar la masa muscular de los animales.
En diálogo con RCN Radio, la funcionaria señaló que en el país se han implementado varios controles para evitar que la sustancia esté en la carne que llega a los consumidores. “Si se hace el manejo adecuado no debería estar llegando, pero como es complejo vigilar a todo el mercado ganadero, puede haber alguna posibilidad de que no se haya cumplido con el procedimiento”, señaló.
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Barrero agregó que durante un estudio de muestras, se logró identificar la sustancia en un alimento analizado en el 2016. Sin embargo, las pruebas realizadas en los últimos dos años han arrojado un resultado negativo.
Fuente: RCN Radio
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