La 'Arepa Trump', una de las grandes sorpresas del Festival del Frito Cartagenero

La creatividad de las matronas cartageneras, mujeres expertas en preparar fritos, nuevamente se ha hecho presente en la celebración número 33 del Festival del Frito Cartagena, evento que se hace en el desarrollo de las Fiestas de La Virgen de La Candelaria. La originalidad de estos platillos no sólo radica en sus ingredientes, sino en el nombre que sus creadoras le dan a estos manjares típicos de la gastronomía local y esa combinación explosiva, orientada a crear recordación en el público como también captar la atención del mismo. Estas expertas saben como convertir sus fritos en los más demandados durante esta competencia culinaria. [imagewp:312910] La edición 33 del Festival del Frito Cartagenero, además del Frito Innovador, también premia la Mejor Empanada de Huevo, de Carne, Arepita Dulce, Arimañola y Buñuelo de Frijol. Foto de Nelson Jimenez, periodista de RCN Radio. Ese es el caso de Mayra Alejandra Correa Salcedo, quien aprovechando la coyuntura política internacional, bautizó su creación en homenaje al personaje más polémico y que actualmente ocupa el cargo más importante y poderoso del mundo: Donald Trump, presidente de los Estados Unidos. Este singular frito, que tiene como base masa de maíz, es una mezcla de sabores donde los mariscos son los principales protagonistas. "Trae camarón, caracol, ponche, conejo, carne, pollo, cerdo y huevo", dijo Correa Salcedo. Para esta fritanguera, cuya labor realiza como parte de una tradición familiar, el bautizar su creación en homenaje al nuevo mandatario de los norteamericanos, más que ser un halago hacia él es básicamente una forma de protesta frente a las medidas que ha adoptado en relación a la política migratoria de ese país. "Es una alerta para el mundo, que nosotros podemos caber en cualquier parte. Es decir, en Estados Unidos puede entrar un brasilero, un venezolano, un colombiano, un mexicano. No puede haber discriminación; y en mi arepa así como cabe el conejo, camarón, caracol, carne, pollo, cerdo y huevo; igualmente, quiero que allá también sea así, que el mundo reflexione y que el Presidente de ese país caiga en la cuenta", expresó. La 'Arepa Trump' o 'Arepa Gringa' como muchos comensales prefieren también llamarla a la hora de comprarla, espera convertirse en la gran triunfadora en la categoría de Frito Innovador, cuya premiación será esta noche con la presencia del Alcalde Manuel Vicente Duque, la directora del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (Ipcc), Bertha Arnedo, y por supuesto, de la ciudadanía cartagenera.Siga las noticias de RCN Radio en WhatsappSiga las noticias de RCN Radio en Google News