Vigilancia extrema en mercados de Barranquilla para controlar la venta de pescado en Semana Santa

Con el objetivo de verificar las condiciones higiénico-sanitarias en el expendio de productos como pescados y mariscos en pescaderías y expendios del Centro, mercados y en los restaurantes que funcionan en la playa de Puerto Mocho, la Administración distrital intensificó los operativos de inspección y vigilancia en víspera de Semana Santa.

Estos operativos de prevención y de control sanitario, que adelanta la Secretaría de Salud en puntos de expendio de pescados y mariscos, permiten también evitar posibles enfermedades transmitidas por la mala manipulación o condición de estos alimentos.

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La secretaria distrital de Salud, Stephanie Araujo Blanco, precisó que “durante estas visitas se está verificando aspectos como el almacenamiento, refrigeración, transporte y las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos que expenden este tipo de productos y, adicionalmente, se entrega información sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos para garantizar la calidad e inocuidad de los productos que se consumen en esta temporada”.

En la playa de Puerto Mocho se visitaron 12 restaurantes que funcionan en esta zona, también se vienen reforzando estas acciones en el sector del mercado y Centro de la ciudad.

Las autoridades de salud recomiendan en esta temporada mantener hábitos saludables y adoptar medidas ante las altas temperaturas que por estos días se presentan en la ciudad, como consumir abundantes líquidos para estar hidratados, usar elementos de protección como gorras, sombrillas y bloqueador para cuidarse del sol, especialmente a niños y adultos mayores, y no descuidar las medidas de prevención contra el dengue al interior de las viviendas.

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Para evitar las enfermedades transmitidas por alimentos, piden tener en cuenta las condiciones de aseo del establecimiento donde los adquiere, el estado del empaque, la fecha de vencimiento de los productos que se compran y leer las condiciones de uso.

Fuente: Sistema integrado de información