Secretaría de Salud sin personal suficiente para controlar restaurantes de la capital
El secretario de salud Guillermo Alfonso Jaramillo, aseguró que a pesar de los controles y actividades que hace la entidad permanentemente, estos no alcanzan para garantizar que los restaurantes cumplan con todos los conceptos sanitarios necesarios
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Foto: Archivo RCN
El concejal del Movimiento Político MIRA, Jairo Cardozo Salazar, denunció en dia anteriores que los restaurantes de la ciudad no cumplian con las normas sanitarias requeridas según el último informe entregado por la Secretaria de Salud.
El Concejal aseguró que esta situación puede traer como resultado un aumento en el brote de enfermedades transmitidas por alimentos, si la Empresa Social del Estado que le corresponde la vigilancia de estos establecimientos no toma las medidas necesarias para ejercer control.
“Según información de la Secretaria de Salud en el año 2011 realizó 26.699 visitas a restaurantes en la ciudad, de esas visitas vigiló 6.670 restaurantes y formuló 4.483 conceptos sanitarios desfavorables, de los cuales solo al 10 por ciento se le aplicaron algún tipo de sanción”.
Así mismo, dijo que los casos más frecuentes se presentan en localidades como Engativà con 665 casos, San Cristóbal 614 casos, Usaquén 530 y Suba con 551 casos.
A su paso, el Secretario de salud dijo “ a pesar de que tenemos una cifra bastante grande de empleados, por ejemplo, nosotros tenemos alrededor de 800 personas en hospitales, haciendo labores de control y más de 100 personas trabajando desde la misma secretaria. Sin embargo, no tenemos el personal suficiente para hacer todo el control que hay que hacer en Bogotá`.
Frente a los procesos que se están llevando en estos momentos a restaurantes que no cuentan con las condiciones de salubridad necesarias, dijo que ya dispuso de un grupo importante de abogados para agilizar los procesos y así garantizarles un buen servicio a los usuarios.
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