Supersociedades admite proceso de reorganización empresarial de pastelería Santa Elena

La Superintendencia de Sociedades informó que mediante auto 2025-02-002435, se admitió que la sociedad Doña Elena S.A., también conocida como Pastelería Santa Elena S.A., pueda entrar a un proceso de reorganización empresarial.

La empresa con sede en Medellín, se dedica a la comercialización de productos alimenticios, especialmente de bizcochería, panadería y pastelería, y actualmente cuenta con 119 empleos directos, entre los que se destacan 69 mujeres.

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La crisis financiera de Pastelería Santa Elena se derivó de la pandemia del Covid-19, que afectó su liquidez y aumentó el endeudamiento por las inversiones realizadas en la sociedad Retail Santa Elena SAS. Además, las ventas decrecieron en 2023 y 2024, agravadas por el aumento en los costos de producción, especialmente tras la entrada en vigencia del impuesto a los comestibles ultra procesados industrialmente (ICUI).

Para su recuperación, la empresa espera mejorar la productividad y competitividad del proceso productivo, fortalecer los canales de venta directa institucionales y digitales, y actualizar la experiencia en las tiendas.

"La Superintendencia ha venido promoviendo la reactivación económica en las regiones, con el fin de proteger e impulsar las economías locales. Santa Elena es un ejemplo de la protección del empleo local que puede lograrse con nuestros servicios", indicó el Superintendente de Sociedades, Billy Escobar.

La reorganización empresarial busca proteger a los acreedores, mantener la estabilidad financiera de la empresa y salvaguardar los empleos, permitiendo una recuperación gradual y sostenible.

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Como parte del plan de recuperación de Pastelería Santa Elena se incluye mejorar la productividad y competitividad del proceso productivo para reducir costos y aumentar la eficiencia.

También se buscará fortalecer los canales de venta directa institucionales y digitales, ampliando su alcance y atrayendo nuevos clientes. Por último, la empresa pretende actualizar la experiencia en sus tiendas para atraer y retener a los consumidores, ofreciendo productos de alta calidad y un servicio excepcional.

Fuente: Sistema Integrado de Información