Cuál es el pueblo de Caldas que tiene el nombre de un árbol y además es tierra originaria de famoso aguardiente

El departamento de Caldas, ubicado en la región cafetera de Colombia, es un territorio de imponentes paisajes montañosos, cafetales interminables y una riqueza cultural sin igual.

Con ciudades y municipios de gran relevancia histórica, esta región se destaca por su tradición cafetera, sus aguas termales y su diversidad gastronómica. Entre sus localidades, existe un pueblo que lleva el nombre de un árbol y también es reconocido como la cuna de un aguardiente muy especial.  

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¿Cuál es el municipio de Caldas donde nació un famoso aguardiente?

Manzanares, conocido también como "Villa de El Edén" o la "Ciudad Cordial de Colombia", es un municipio de Caldas fundado en 1864.  

Su nombre se debe a la abundancia de cultivos de manzanos en la zona en el momento de su fundación. Este hermoso lugar se destaca por sus paisajes y su cultura, pero también por ser la cuna del aguardiente amarillo, una bebida tradicional con raíces profundas en la región.

El aguardiente amarillo de Manzanares se originó a partir de la producción artesanal de licores locales. Se dice que Don Camilo Jiménez, un personaje reconocido en el municipio, fue el creador de la receta original.  

Posteriormente, la Industria Licorera de Caldas adquirió la fórmula y la popularizó en toda la región. Esta bebida se distingue por su sabor intenso y su característico color amarillo, que lo diferencia de otros aguardientes tradicionales colombianos.

Fuente: Sistema Integrado Digital.

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