Pasteles de yuca en airfryer: La receta saludable que le ahorrará horas en la cocina
Esta opción es ideal para quienes buscan una comida deliciosa y fácil de preparar, sin complicaciones ni demoras en la cocina.
Por:
July Morales
Receta rápida de pasteles de yuca en airfryer: le ahorrará horas en la cocina
Foto: Youtube: @Anycook
Los pasteles de yuca son un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana, famoso por su sabor y textura. Sin embargo, prepararlos de la manera convencional requiere de tiempo y esfuerzo, especialmente al freírlos en aceite caliente. Aquí es donde entra la magia de la airfryer o freidora de aire, una herramienta de cocina que ha revolucionado la forma en que se preparan los alimentos.
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Esta receta de pasteles de yuca en airfryer le permitirá disfrutar de este delicioso plato de manera más rápida, saludable y con menos aceite, sin sacrificar el sabor ni la textura crujiente.
En tan solo unos minutos, podrá tener unos pasteles de yuca dorados y perfectos, con un delicioso relleno que combina lo mejor de la yuca y los ingredientes tradicionales. Esta opción es ideal para quienes buscan una comida deliciosa y fácil de preparar, sin complicaciones ni demoras en la cocina.
¿Cómo hacer pasteles de yuca en airfryer?
Preparar pasteles de yuca en una freidora de aire es una opción rápida y saludable. A continuación, le presentamos una receta sencilla para disfrutar de este delicioso plato en poco tiempo:
- Ingredientes:
- 1 kilo de yuca pelada y cocida hasta que esté tierna.
- 700 gramos de carne molida de su preferencia.
- 1 cebolla mediana picada finamente.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 pimentón rojo picado en cubos pequeños.
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite en spray para la freidora de aire.
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Preparar el relleno:
- En una sartén, sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregue el pimentón y la carne molida, cocinando hasta que la carne esté bien dorada.
- Sazone con comino, paprika, sal y pimienta. Mezcle bien y deje enfriar.
Preparar la masa de yuca:
- Triture la yuca cocida hasta obtener un puré suave.
- Agregue sal al gusto y mezcle bien.
Formar los pasteles:
- Tome una porción de puré de yuca y forme una bolita.
- Haga un hueco en el centro y coloque una cucharada del relleno de carne.
- Cierre la bolita de yuca alrededor del relleno, formando una esfera compacta.
Cocinar en la freidora de aire:
- Precaliente la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
- Rocíe ligeramente los pasteles con aceite en spray.
- Coloque los pasteles en la canasta de la freidora sin sobrecargarla.
- Cocine a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Servir:
- Retire los pasteles de la freidora y deje reposar por unos minutos antes de servir.
Esta receta le permitirá disfrutar de unos deliciosos pasteles de yuca con un relleno rico, preparados de manera rápida y saludable en su freidora de aire.
*Este contenido tuvo intervención de la IA y fue curado por un periodista especializado de RCN Radio.
Fuente: Sistema Integrado Digital.
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