¿Qué es el corozo y para qué sirve? Beneficios para la salud y cómo consumirlo

El corozo es una fruta nativa de Colombia, perteneciente a la palma conocida científicamente como Bactris guineensis. Este fruto se encuentra principalmente en las regiones costeras del Caribe y el Pacífico colombiano, donde crece en bosques secos tropicales.  

El corozo es un fruto ovalado, que varía en color desde el amarillo hasta el rojo oscuro al madurar, y es conocido por su sabor dulce y ligeramente ácido. Además de ser un alimento nutritivo, se utiliza en la elaboración de diversas bebidas y alimentos, gracias a sus propiedades medicinales y nutricionales.

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Fuente: Sistema Integrado Digital.

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