Por: RCN Radio
Alrededor del 17 % de la producción total de alimentos se desperdicia: 11% en los hogares; 5% en los servicios de comidas y 2% en el comercio al por menor.
Cuando se pierden o desperdician los alimentos, los recursos que se utilizaron para su producción (agua, tierra, energía, mano de obra y capital) se desaprovechan.
Su eliminación en vertederos genera emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), contribuyendo al calentamiento global.
Compra sólo lo que necesitas: no compres más de lo que puedes consumir, sé inteligente con tus compras, haz una lista de lo que necesitas y procura seguirla.
Reutiliza la comida que te quede: guárdala para preparar otra comida o transfórmala en un plato diferente.
Conserva correctamente los alimentos: mira las etiquetas y conserva los alimentos tal como se indica, así se trata mejor el producto, tal como lo indica el fabricante y se alarga su vida.