Por: RCN Radio
La época navideña es uno de los tiempos en los que generalmente se come más de lo normal debido a las múltiples reuniones y novenas en los que siempre se comparte algún alimento.
Frente a esto, hay más probabilidades de contraer una enfermedad o intoxicarse. Hay unas recomendaciones básicas, como comprar licor en un lugar seguro para evitar una intoxicación con metanol.
Según Luz Viviana Gómez, líder de proyecto de Vigilancia Sanitaria de la Secretaría de Salud, un establecimiento es medido e identificado por unos adhesivos de colores que pueden ser verde, amarillo o rojo.
El rojo significa que es un espacio que puede tener factores de riesgo o que hay malas condiciones en el manejo de alimentos y nos puede generar una enfermedad transmitida por los alimentos.
Proteger comestibles y áreas de cocina de insectos, mascotas y otros animales.