Por: RCN Radio
La lechona, uno de los platos típicos de Colombia, se ha convertido en la mejor preparación de carne de cerdo en el mundo.
De acuerdo con el portal especializado en gastronomía, Taste Atlas, este plato se catapultó como una de las recetas mejor calificada en todo el mundo.
La guía gastronómica lanzó hace poco el ‘Top 100 de platos de cerdo en el mundo’, y dejó en primer lugar a la lechona tolimense en el 2023.
La lechona, uno de los platos típicos de Colombia, se ha convertido en la mejor preparación de carne de cerdo en el mundo.
Para Taste Atlas, la lechona es un “manjar colombiano” de carne “tierna y suculenta”.
Platillos con carne de cerdo: top 10 Lechona-Colombia (5 estrellas).Cerdo Dongpo–China (4,8 estrellas).Carnitas–México (4,6 estrellas).
Pernil-Puerto Rico (4,6 estrellas). Cochinita pibil-México (4,6 estrellas). Cochinillo asado–China (4,6 estrellas).
Carne de cerdo alentejana–Portugal (4,6 estrellas).Samgyeopsal-Corea del Sur (4,5 estrellas).Gringas-México (4,5 estrellas).Tacos al Pastor-México (4,5 estrellas).