Por: RCN Radio
Hay un sabor de helado muy colombiano que llega a conquistar hasta el paladar más fino. Se trata de un helado de queso con bocadillo.
500 gramos de queso. Dulce de guayaba.150 gramos de azúcar.1 litro de leche. Esencia de vainilla. Media lata de leche condensada
Inngredientes para preparar este helado
30 gramos de leche en polvo.40 gramos de Maicena. Bocadillo de guayaba al gusto.
1. Mezclar la leche con azúcar y crema de leche. Se debe cocinar durante 3 minutos.
2.Mojar 15 gramos de Maicena en 80 mililitros de leche.
Preparación de la receta
3. Partir el bocadillo y rallar el queso.
4. Mezclar 40 gramos de leche en polvo con 100 mililitros de leche.
5. Cuando pase el tiempo de cocción, revuelva con la Maicena hasta que espese.
6. Agregar el queso rayado.
7. Llevar al molde y poner bocadillo al gusto.
8. Dejar en la nevera hasta que se congele.