Por: RCN Radio
La comida del mar hace referencia a todos los alimentos que se proceden de diferentes especies marinas como lo son los pescados, los mariscos, las langostas o los camarones.
En algún momento, hemos degustado algún producto proveniente del mar; ya sea un ceviche de camarones, una cazuela de mariscos o incluso cuando compramos pescado para comer en Semana Santa.
La principal ventaja de la comida de mar es que sus productos tienen un alto contenido en proteína. Además, son ricos en Omega 3, este tipo de grasas reduce los niveles de triglicéridos en la sangre y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Contienen vitamina B12, algo esencial para el funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso.
La presencia de componentes como el hierro, fósforo o zinc contribuye a la regeneración de tejidos y a la formación de huesos y dientes.
Otras sustancias como el yodo o el selenio ayudan a fortalecer el sistema inmune.